Canillas de Aceituno se agarra a la cara sur de la Sierra Tejeda, a una altura desde la que, asomándote al borde del pueblo, ves todo el valle y, con el día claro, el brillo del mar al fondo. El pasado andalusí sigue siendo legible: el trazado es una maraña de callejones empinados que se enrollan en la ladera, con casas blancas escalonadas unas sobre otras. Para senderistas, para quien disfruta del campo y para quien quiere comer bien, este es uno de los pueblos más agradables de la Axarquía.
El pueblo
El casco es pequeño pero tiene carácter. Vas de una plazuela a otra, pasas junto a fuentes y pilares antiguos, y desde casi cualquier esquina hay vistas. Hay un puñado de bares donde se juntan los vecinos, una o dos tiendas y un ambiente que sigue siendo tranquilo incluso cuando en verano hay más gente. La altura hace además que agosto se lleve bien aquí, algo que en la costa no siempre se puede decir.
Canillas es conocido en la comarca por su cocina. El chorizo local y la morcilla tienen fama mucho más allá del pueblo, y lo que te ponen en los bares es la comida honesta y contundente del interior andaluz. La fiesta anual de la morcilla atrae visitantes de todos los alrededores.
Senderismo en el parque natural
Para caminar, esta es una de las mejores bases de la comarca. Desde el pueblo salen rutas hacia el parque natural Sierra Tejeda, Almijara y Alhama, desde vueltas cortas hasta jornadas de montaña serias. La ruta más conocida atraviesa el cauce del Almanchares, con un puente colgante por el camino que te hace pensar un momento y que después es sobre todo una buena historia. Los más ambiciosos siguen desde aquí hasta La Maroma.
La naturaleza está bien conservada y el paisaje cambia mucho según la estación. En invierno y a principios de primavera todo está verde y los arroyos llevan agua; en verano está más seco y conviene salir temprano. Lleva siempre más agua de la que creas necesitar, porque en las partes altas la sombra escasea.
Los alrededores
Desde Canillas llegas rápido al embalse de Viñuela y a los pueblos vecinos de Sedella, Salares y Árchez, que juntos forman la ruta más bonita de la zona. Las playas de Torre del Mar están a una media hora y Vélez-Málaga algo más cerca. Nerja, Frigiliana y las cuevas son una excursión excelente, y Málaga encaja bien en el camino de vuelta al aeropuerto.
Qué ver y consejos
El pueblo es ya la primera visita, con su trazado andalusí y los restos del antiguo castillo. Tómate el tiempo de recorrerlo sin ruta fija. Los senderos del parque natural son el gran reclamo, con el cauce del Almanchares como estrella. En cuanto a la cocina: prueba el embutido local, y si estás cerca durante la fiesta anual del pueblo, ve sin pensarlo. Combina la visita con la ruta por los pueblos pequeños de al lado y una tarde en el embalse y en dos días tendrás una buena idea de la comarca.
Las carreteras de montaña de aquí son estrechas pero están bien cuidadas, y con coche pasas del pinar a la playa en media hora. Sin coche, en esta parte de la Axarquía dependes de un servicio de autobús limitado. Nos ocupamos de que tengas uno listo a tu llegada. Encontrarás las opciones en nuestra página sobre alquiler de coches.
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